Виды пищевых упаковок, упаковка суши

Пищевая упаковка выпускается в разных видах. Они варьируются от методов, которые существуют уже более ста лет, таких как металлические банки, бутылки, до современных высокотехнологичных подходов, таких как упаковка в модифицированной атмосфере.

Хорошая атмосфера …

В упаковке с модифицированной атмосферой пища упаковывается в контейнер, такой как пластиковый лоток или пакет, воздух высасывается и заменяется смесью газов. Тип и количество газа, используемого в смеси, будет зависеть от продукта. Целью является увеличение срока годности продукта при сохранении его привлекательного внешнего вида.

Плюсы:

  • хороший срок годности;
  • отличный вид продукта;
  • идеально подходит для свежих продуктов.

Минусы:

  • необходим высокий уровень обеспечения качества, требующий соответствующих инвестиций в оборудование.


Дешево и сердито

Одно большое преимущество упаковки пищевых продуктов в бумагу или картон состоит в том, что материал недорогой. Также на упаковку легко печатать графику и текст. Это означает, что упаковка может быть очень отличительной, с красочными логотипами и изображениями. Однако, поскольку материал является пористым, это означает, что содержимое упаковки не защищено от внешнего воздуха. Таким образом, для свежих продуктов срок годности уменьшается. Часто картон или бумага используются в качестве «вторичной упаковки». Это означает, что продукт содержится, скажем, в пластиковой пленке или пакете, а затем помещается в картонную коробку. Хлопья для завтрака часто упаковываются таким образом. Обычно упаковка суши оформляется в такие коробки, ведь они не требуют длительного хранения.

Плюсы:

  • бюджетный;
  • хорошие возможности для отличительной графики упаковки.

Минусы:

  • небольшой срок хранения свежих продуктов;
  • подходит только для сухих продуктов.

Вакуумная упаковка

В вакуумной упаковке воздух всасывается из гибкой пленки, окружающей продукт, и упаковка затем герметизируется. Пленка формируется вокруг формы изделия. Отсутствие воздуха увеличивает срок годности продукта.

Вакуумная упаковка подходит для таких продуктов, как мясные нарезки. Она плохо работает с мягкими продуктами, такими как фрукты или мягкие сыры.

Плюсы:

  • продлевает срок годности.

Минусы:

  • не особо привлекательный внешний вид;
  • может быть трудно маркировать из-за кусковой формы;
  • подходит только для вещей, которые могут быть сжаты упаковкой;
  • требуется хороший контроль качества на наличие утечек.

Металлические банки

Большим преимуществом упаковки пищевых продуктов в металлические банки является срок годности. Продукты в банке могут храниться месяцами или даже годами. Упаковка прочная. Однако потребитель не может видеть, что находится внутри банки, и этот метод не подходит для свежих продуктов, потому что процесс консервирования требует очень высоких температур. Также банки тяжелые, поэтому транспортные расходы могут быть высокими.

Плюсы:

  • длительный срок годности;
  • крепкая тара.

Минусы:

  • вы не можете видеть, что внутри;
  • тяжелый вес;
  • не подходит для свежих продуктов;
  • дорого.

Стеклянная тара

Стеклянные бутылки и банки существуют уже сотни лет. Стекло прозрачное, поэтому вы можете видеть, что берете. Как и в случае металлических банок, срок годности может быть очень долгим. Однако, как и металлические банки, бутылки и банки не подходят для свежих продуктов. Стекло хрупкое и тяжелое.

Плюсы:

  • прозрачный, поэтому продукт виден.

Минусы:

  • не для свежих продуктов;
  • может легко разбиться;
  • тяжелая тара;
  • дорого.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: